しーまブログ 2016年02月23日
佐賀の旅③モグモグ呼子イカ活き作り編
呼子のイカは超有名ブランド！
そのイカを活き作りで食べさせてくれるお店が、呼子にはいくつも点在します。
その中でも、イカの活き作りの定食を初めて出した店、「河太郎」に行きました。
いけすに泳いでいるイカをすくって、刺身にするまで約20秒しかかからないとか！
人気店の為、整理券を取って並ぶことが普通の様です。この日は既に14時過ぎていたけど、順番が来るまで約30分待ちました。
透き通るイカの活き作り。甘いです。
こんな風にゲソだけになると…☆
ゲソを一旦下げて、天ぷらなどにしてもらえます☆
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